简介:罂粟壳中含有大量吗啡,在我国属于管制药品,不得在食品中添加。造假者一般在火锅中添加罂粟壳或罂粟粉,来达到使食品更加鲜美,增加回头客的目的,而食用者确在不知不觉中对罂粟壳产生依赖性而成瘾。 用途:适用于火锅、火锅底料、火锅调料、各种汤料等各种食品中添加罂粟壳的检测。 检测原理:采用免疫竞争法原理进行检测,当样品溶液中含有罂粟壳成分首先与金标抗体相结合,从而阻止其与测试区(T线区)的抗原相结合,T线区便不会出现红色条带。若样品溶..
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